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Un’edizione speciale in onore del fondatore delle Distillerie Bonollo. Una grappa che celebra la storia dell’azienda e che per questo si presenta nell’elegante e classica bottiglia champagne.
Metodo di distillazione: distillata in corrente di vapore con alambicco continuo. Il procedimento comporta una prima disalcolazione delle vinacce e una successiva rettificazione della flemma ottenuta.
Invecchiamento: in legno di rovere di slavonia per almeno 18 mesi.
Aspetto visivo: di colore giallo paglierino.
Sensazioni olfattive: affascina il punto iniziale di alcolicità seguito dall’armonia di profumi floreali e fruttati contornati da piacevoli sentori di vaniglia e di legno.
Sensazioni gustative: impatto deciso con una prevalenza alla parte alcolica.
Sensazioni retrolfattive: l’eleganza del bouquet, percepito nella fase olfattiva, è ribadita anche all’esame retrolfattivo, termina con una soffusa nota di miele.
Temperatura di servizio: 17° C.
Bicchiere consigliato: tulipano di cristallo di medie dimensioni.
Confezioni: bottiglia spumante vetro gold (da 0,7 litri) con o senza astuccio singolo.
Abbinamenti gastronomici: pasticceria secca, cantucci, cioccolato fondente.
